Търсене

Черният ориз всъщност има и лилав отенък, въпреки, че той е почти незабележим, когато оризът не е сварен. Този вид ориз обикновенно се предлага не фрезован. До скоро Черният ориз не беше разпространен..

Важно е да знаем през какви процеси на обработване преминава храната, която ядем. В случая на ориза, процесите, през които преминава са смилане и полиране. Най-външният слой на оризовите зърна (обвивк..

Бланширането на ориза е практика известна от древността в Индия. Тя включва поставянето на оризовите зърна, докарани от оризищата, в гореща вода за известно време и след това изсушаването им преди оби..